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鮮やかな赤い身肉の色と脂乗りが人気の紅鮭。ロシア海域で水揚げされた紅鮭を食べ易い用切り身にし、５切パックにしました。旨みを出すため寒風干しにし余分な水分を出し紅鮭ならではの風味と色合いをお手軽にお楽しみいただけます。鮭を知り尽くした熟練の目が、長年培った職人の技が更なる味わいを仕込むのです。当店自慢の最高級品！

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■ なぜ『天日干し』の干物は美味しいの？
天日干しにより、魚介類の旨味が成熟して、表面に出来る薄い膜がその旨味を封じ込めるからなんです。
さらに、新鮮な魚介類には天然海塩ミネラルの旨味も含まれているため、『天日干し』の干物は美味しいのです！

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おかずやお酒の友に良く合う、とろとろまぐろ。まぐろを柔らかく煮て、そのままおかずやお酒の友に良く合う味に仕上げました。着色料、保存料は使用しておりません。

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脂ののったうなぎを、食べやすい一口大にカットし、山吹秘伝のたれときざみ生姜（しょうが）を使って味をととのえた風味豊かな上質のウナギの佃煮です。うなぎの旨味がギッシリで、皮まで柔らかです。うなぎは、ビタミンA、B、Eの多い食品です。体力回復や健康維持にどうぞ。縦横が約１１cmの木箱にはいっているので、ちょっとした 贈り物にしても喜ばれます。

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■上質のウナギを、うなぎ一筋の職人がさらに厳選した特撰うなぎセットです。うなぎのエキスがたっぷり入った秘伝のたれで焼き上げた「蒲焼き」は、お口でとろける美味しさがあります。■そして、通常の２倍の手間隙かけて炊き上げたうな茶漬け、混ぜご飯の素「うなつくし」。簡単に調理できて便利だから、忙しいときなどに重宝に使っていただけます。どちらも浜名湖山吹の自慢のうなぎ。贈った方から大変喜ばれる詰合せです。ちょっとしたご挨拶・お礼・お祝いにもオススメです。

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■鰻一筋の40余年の職人が、厳選した脂ののった『うなぎの串蒲焼き』皮まで柔らかく、お口のなかでとろける美味しさです。■人気の『うなつくし（うなぎ混ぜご飯・うな茶漬けの素）』うなぎを刻んで味付けしてありますので、温めてご飯に混ぜるだけで美味しく召し上がれます。■『うなぎの佃煮（生姜風味）』は、夕食のおかずの一品としても良いですし、温めてうなぎ茶漬けにしても召し上がれます。■いろいろな食べ方ができ、楽しさいっぱいのうなぎ詰合せ。日持ちがしますので、贈った先様にきっと喜んでいただける逸品です。

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ミネラルたっぷり。南の海の恵みです。プチプチした触感と口の中に広がる磯の香りが独特の海ぶどう。塩漬けなので保存がききます。

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ロシア産の脂の乗った時鮭『時不知（トキシラズ）』を食べ易い用切身にし、５切パックにしました。旨みを出すため寒風干しにし余分な水分を出しました。たっぷりと身に脂の乗った時鮭はご飯のおかずには欠かせない一品。お弁当のおかずなどにもおすすめです！イクラや白子を持つ前の鮭は、身に十分な栄養が行き届くため脂の乗りが良いのです。秋に戻ってくるはずの鮭が夏に帰ってきてしまいました。ホントに時不知（トキシラズ）なヤツです。

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北海道を代表するカニの中でも最も大型の「本たらばがに」。5～6年で親になり、その寿命は20年にも及ぶと言います。別名、King　Crab（キングクラブ）＝蟹の大様。食べ応えのある太い足・ほんのり甘く、口いっぱいに広がる旨味はもうたまりません！たらばがには、その名のとおり「鱈場蟹」と漢字で書かれ、その由来は、漢字が示すとおり「鱈の漁場に生息する」だそうです。実はたばがには「かにの仲間」ではなく「ヤドカリ」の仲間なんです。足の本数が「ズワイガニ」・「毛がに」とくらべて一対少ないいんです。見た目が「かに」に似ているため「かに」と呼ばれるようになったようです。「かに味噌」はありませんけどネ！